スッポン鍋

お客様にスッポン料理を食べに連れて行ってもらいました。
初めてのスッポン料理でしたが、クセもなく美味しく頂きました。
甲羅の柔らかい部分が美味しかった。また、スッポンの血が入っているチュウーハイ？も頂き元気がでたような感じになりましたよ。
こちらのお店の店主夫婦は大阪より移住してきた方で、大阪でも「がんばり家」というお店を出していて雑誌に掲載されるほど人気のあるお店だったそうです。
旦那さんが厨房で料理を作り、奥さんがホール担当です。奥さんは気さくな方で話も弾み楽しめるお店でした。
また行きたいお店です。